שירותים
"מבצע דוגו"- תוצרת שדרות
עם ישראל חי: תושבי שדרות הפזורים ברחבי הארץ ציינו את ה-18 בינואר באכילת מנת פלאפל וזאת כאות ניצחון לזכרו של דוד לייטנר ז"ל. מהמרכז ועד אילת, אלפי התושבים השתתפו בפרויקט ההנצחה, הצטלמו ותייגו.
החל משנת 2016, מציינים בישראל ב-18 בינואר את "מבצע דוגו"- יום שבו אוכלים פלאפל ומצטלמים עם שלט של "עם ישראל חי". יום זה הינו לזכרו של ניצול השואה דוד (דוגו) לייטנר ז"ל. כאמור, ב-18 בינואר 1945 יצאה לדרך צעדת המוות מאושוויץ, צעדה שבה צעדו מעל ל- 60,000 אסירים יהודים. אחד מן הצועדים היה דוד לייטנר (דוגו), בן ה-14 שנשאר חי וזאת בין היתר בשל הזיכרון של אימו המספרת לו כי בארץ ישראל ישנן לחמניות עגולות ("ביקלך"). עצם המחשבה על "הביקלך" בישראל נתנה לו את התקווה והכוח להמשיך לצעוד ולהישאר בחיים.
כמו כן, זמן קצר לאחר עלייתו לארץ, דוגו טייל בשוק 'מחנה יהודה' ושם הוא ראה כדורי פלאפל שהזכירו לו את אותן הלחמניות שאימו דיברה עליהן. מאותו רגע הוא החליט כי כל שנה בתאריך זה הוא יציין את יום יציאתו לצעדת המוות על-ידי אכילת פלאפל כדי לחגוג את היותו חי ושבע בארץ ישראל.
כיום, דווקא בשל המתרחש בתקופה האחרונה ובשל מלחמת "חרבות ברזל" הוחלט יותר מתמיד להמשיך ולקיים את צוואתו של דוגו לייטנר ז"ל ולחזק את הרוח הישראלית. בשל כך, עיריית שדרות והתושבים ברחבי הארץ ציינו את "מבצע דוגו" בבתי המלונות.
ב"מחוז" ים המלח, הטבחים טיגנו באהבה פלאפל וצ'יפס לילדי מסגרות החינוך המיוחד. באילת, צוות התיכון 'מקיף כללי' פינקו את התלמידים ואת הצוותים והכינו להם גם פלאפל ביתי והם חגגו זאת בהפסקה פעילה. זאת ועוד, בירושלים ובמרכז בתי המלון פינקו את התושבים בארוחות פלאפל טעימות ביותר.
- צילום: עיריית שדרות
